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Presentación x 10 kilogramos - CAJA en trozos
Cobertura - BLANCO (código 90)
Cacao 30%
Azúcar 50%
M Grasa 35%
Recomendamos su uso en Mousses/Rellenos - Ganache / Rellenos - Moldeo piezas solidas - Moldeo coquillas finas - Cremas en heladería
Conservación y uso del chocolate
Conservar cerrado, en un lugar fresco y seco (menos de 22 °C), alejado de la humedad, luz solar y olores intensos. No fundir a fuego directo ni permitir el contacto con agua o vapor.
$275.880,00
SIN STOCK
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Conservación y uso del chocolate
Conservar cerrado, en un lugar fresco y seco (menos de 22 °C), alejado de la humedad, luz solar y olores intensos. No fundir a fuego directo ni permitir el contacto con agua o vapor.
