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Chocolate en barra - Presentación x 1 kilogramo

Cobertura - CON LECHE ENTERA (código 83)

Cacao 36%

Azúcar 40%

M Grasa 35%

Recomendamos su uso en Mousses/Rellenos - Ganache / Rellenos - Moldeo piezas solidas

Conservación y uso del chocolate

Conservar cerrado, en un lugar fresco y seco (menos de 22 °C), alejado de la humedad, luz solar y olores intensos. No fundir a fuego directo ni permitir el contacto con agua o vapor.

Cobertura tradicional con Leche Fenix 83 x 1 kg

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